<h1>הרוקח סימן תכ"ד</h1>
<h2>דף צג:</h2>
קרום הראש ראש הכבש חתכו עצם הראש וניטל קרום העליון והמוח נשאר בראש ולא ניטל קרום התחתון ונמלח והודח ובשלו, נראה דמותר דאמרי' בפרק גיד הנשה דמוקרא משום (דצא) [דמא] וקיימא לן חתכיה ומלחיה אפי' לקדירה שפיר דמי, דלא גרע האי מרישא בכבשא אנחיריה אי (דמא) [דצא] ביה שרי שיוצא הדם לחוץ, ועוד הראש יש בו יותר מס' מוח. ובפרק השוחט אמרי' בבהמה הואיל ומנתחה אבר אבר אין צריך לנקוב הוורידין.
<h2>דף קיג.</h2>
קרום הראש ראש הכבש חתכו עצם הראש וניטל קרום העליון והמוח נשאר בראש ולא ניטל קרום התחתון ונמלח והודח ובשלו, נראה דמותר דאמרי' בפרק גיד הנשה דמוקרא משום (דצא) [דמא] וקיימא לן חתכיה ומלחיה אפי' לקדירה שפיר דמי, דלא גרע האי מרישא בכבשא אנחיריה אי (דמא) [דצא] ביה שרי שיוצא הדם לחוץ, ועוד הראש יש בו יותר מס' מוח. ובפרק השוחט אמרי' בבהמה הואיל ומנתחה אבר אבר אין צריך לנקוב הוורידין.
